煙力フランチャイズ

煙力フランチャイズの
7つの特徴

• 職人レスで教育負担が圧倒的に少ない
  煙力フランチャイズは技術が無くてはできない肉の仕込みやカット、下処理等を仕組み化しており、難しい技術の習得が不要です。それにより職人レスで営業可能であり、教育コストや時間を大幅に削減できます。
• 売上構成比29％の圧倒的な集客商品「煙力とろタン®︎」
  インスタグラムで話題になるほどを注目を集める名物商品「煙力とろタン®︎」。高い目的来店性と、繰り返し食べたくなる「やみつき感」で集客が可能。それにより大きな販促コストをかけずとも集客が可能となっております。
• 流行り廃りがなく安定し、飽きられない
  昔からある大衆の焼肉業態なので、大きな売上の変動を心配する必要がありません。平日、週末とも売上が安定し、流行に流されて売上が減少する心配も少ないです。
• フードメニュー数30品以下の絞り込まれたアイテム数
  試行錯誤を重ね、本当にお客様にとって必要最低限の商品しか品揃えしておりません。これによって、一品一品の商品力を高め、オペレーション効率を最適化することが可能となっております。
• 通常の焼肉店よりも原価率が低く、居酒屋と同程度
  通常の焼肉店の原価率は４０％前後と言われています。一方、煙力フランチャイズは独自の仕入れルートと加工スキームを確立することで、３8%前後と居酒屋並の原価率を実現しています。煙力FCでは食材に対するマージンは一切上乗せしていないので、直営と同じ原価率を実現できます。
• 通常社員が回す肉場をアルバイトでもできるので、少ない社員数で営業できる
  先述の通り肉場に難しい技術が不要な仕組みを確立しているので、通常社員が行う肉場の業務をアルバイトでも営業可能です。それによって少ない社員数で日々の営業を回すことができます。
• 居酒屋、通常の焼肉店と比べて抱える在庫が少ないので、資金繰りが良い
  絞り込まれた商品数と規格化された商品の納品形態により、在庫リスクを極限まで減少させています。異業種、異業態の方のネックになりやすい「肉の管理」、「過剰在庫リスク」が少ないので資金繰りが安定します。
• 焼肉一筋47年の経験値を活かしたマーケティング
  リーマンショック、狂牛病、新型コロナウイルスなど様々な外部環境の影響を乗り越えてきた焼肉店としてのノウハウ、マーケティング戦略が強みの一つです。